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鼎王認了︰湯底加康寶雞湯塊
鼎王麻辣鍋,這家在全國擁有九家分店且平日門庭若市的知名餐飲連鎖店,近日因其湯頭被爆料含有味精、大骨粉等成分,並檢出含農藥及汞、鎘等重金屬而引起廣泛關注。鼎王集團承認湯頭中使用了康寶雞湯塊,但強調未使用泡粉,且從未標榜湯頭為「天然」。 科學數據與論述 根據台中市衛生局的檢查,鼎王麻辣鍋在其網站和菜單上未標榜天然,初步認定未違反規定。但若進一步調查發現涉及誇大不實,將依據最新修正的《食品衛生管理法》第二十八條開罰,最高可罰四百萬元。目前,對其食材問題的化驗結果將在一週後公佈。 食品安全與法律依據...
全省單親家庭服務中心
Quoted fromTWsingle - 全省單親家庭服務中心 (Update:981201) 離島地區單親家庭服務中心: 澎湖縣單親家庭服務中心 服務時間:週一~週五 8:00~12:00 13:30~17:30 電話:(06)926-8680 傳真:(06)926-8361 E-mail:peacepenghu@msa.hinet.net 網址::http://www.澎湖縣單親家庭服務中心.tw/ 北台灣單親家庭服務中心: 台北縣單親家庭服務中心 服務時間:週一13:00~21:00 週二~週五9:...
J1 waiver 申請之艱苦戰役
由於我在美國大學得到助理教授的聘書,為了取得工作簽證(H1B),持有訪問學者簽證(J1)的我必須先解除J簽證上必須返國兩年的限制(212e),移民局才能核准我的H1B的申請。於是我展開了為期近半年的J1 waiver 申請之艱難戰役。我使用的豁免理由是祖國出具不反對聲明(no objection letter),在申請之前我在網路上作了一些研究,發現有些人很快速地在二個月內就得到正式的J1...
改變生命的一堂課
民國八十五年是兩岸風聲鶴唳的一年,那一年的三月時值台灣第一次總統大選,在畢業前的幾個月台灣充滿著詭譎的氣氛,當時的我是政大企管系四年級的學生,在前往吳思華老師(現任政大校長)所教的企管系最後一門必修課”企業政策”的途中,不時望著遠處的天空細看是否有來自中國的飛彈呼嘯而過。最後一堂課,老師事先已經預告今天會有一個對畢業生重要的談話,很早以前學長姐們就提到這門課將對你的一生有著重要的影響,許多同學早已準備好錄音機和筆記,為的就是不要錯過這最重要的一堂課。吳思華老師仍然如往常一般,帶著如同泰迪熊一般的可愛笑容走進了教室。在最後一小時的課程中...
北極漩渦
在電影明天過後(the day after tomorrow)中,北半球因為全球暖化的緣故造成極地漩渦南下,讓歐洲、美洲、亞洲三個大陸的北半邊回到冰原時期。北極漩渦是一個時速超過160公里的旋風系統,通常滯留加拿大北邊的北極一帶,在正常情况下,這個旋風系統會把冷空氣困在極地,但當漩渦系統弱化和分裂時,寒鋒便可能南下侵襲美國等地。在2014年一月,電影明天過後的場景在我們生活中真實上演,「北極漩渦」的南下帶來二十多年來最寒冷的冬天,威斯康辛的最低溫達華氏零下30度(攝氏零下34度),加上強風人體感覺到的溫度最低更達到零下60度。...
北極之光奧羅拉(Aurora)
在電影”黑洞頻率”中,某天晚上因太陽磁場風暴來臨,帶來無線電的干擾和珣麗的極光夜晚,主角約翰意外地找到他父親生前所用的無線電,在沒有插電的情況下竟然與一個陌生男人通上話,與他隔空對話的不是別人,正是他因救災殉職的父親,他因為太陽風暴意外跨越時空和三十年前仍然在世的父親搭上線。在印象中,極光只會出現在格陵蘭或阿拉斯加這一類的極地,生活在亞熱帶的我應該不會有機會看到極光,但上帝所賜的總是超過所求所想,我從沒想到這一輩子可以在我所居住的城市附近看到極光,在此和大家分享關於極光的一些科普知識和經歷。...
尼加拉瀑布
記得在小學的課本裡曾經提到美國的尼加拉瀑布是全世界第一大瀑布,圖片中澎湃的水流讓我神往不已。到美國之前,留學網站上一再提醒要先在台灣辦好加拿大簽證,因為在台灣拿的加簽給的時間很長,大約三到五年,在美國拿到簽證只給一年期限,相形之下在台灣申請加簽非常划算,因此我在赴美前半個月就已經幫全家申請到三年內不限次數的加拿大觀光簽證了。到了理海大學之後,聽到剛從尼加拉瀑布回來的學長對此行讚不絕口,而且一定要到加拿大那邊看瀑布才美,因此我下定決心在開學前一定要去一趟尼加拉瀑布。...
阿靈頓公墓
墳墓一向是中國人視為禁忌的話題,不少鬼故事都圍著墳墓打轉,大部份的人在居住或開車時都會儘量避開墳墓區,以免沾染上“不乾淨”的東西。還記得在政大企管系迎新的時候,學長姐安排的迎新活動之一就是夜遊金山公墓,學弟姐被分組要求跟著一排香往墳墓堆裡走,一些學長姐被安排要躲在墳墓後面扮鬼嚇夜遊的學弟妹,最後反而這些獨自躲在墳墓裡的學長姐成為最害怕的受害者;工作以後,有次透過房屋仲介找租屋處,他帶我們到了一片寂靜的山區,到了公寓打開窗戶一看,赫然發現前方十公尺處的墓埤上的照片清晰可見,裡頭的中年男彷彿對著我微笑,心中起了好一陣疙瘩,連忙和仲介說我們...
華盛頓特區一日遊
在忙碌的 MBA 秋季班告一段落後,我開了五個小時的車到馬里蘭大學,和幾位博士班的教授見面並參加了他們的博士班研討會,隔天開車前忙有名的華盛頓特區,花了二個小時的時間徒步走完林肯紀念堂, 越戰紀念碑, 獨立紀念碑, 美國國會大廈, 以及白宮等知名景點, 再開車前往喬治城和阿靈頓國家公墓(詳見前文). 到美國一年以來,美東有名的景點包括波士頓, 紐約, 費城, 華盛頓特區和奧蘭多都已經留下足跡, 下一個目標就是往美中和美西跑囉! 獨立紀念碑, 這裡是阿甘正傳的拍攝地點之一喔, 相信大家還記得阿甘和Jane在河中相擁的情景....
加拿大湖光山色之旅(四):天搖地動岩石港
加拿大的湖光山色行程隨著遠離魁北克而告一段落,當初在規畫回程時對於要停留在美國哪一個城市傷透腦筋,Google map上最近的路程是回頭開到蒙特婁,再直線南下穿過一大片佛蒙特州的森林之後,沿著85號公路經過紐約、費城回到馬里蘭,雖然全程只需要11個半小時,但中途並沒有比較吸引人的景點可以駐足,幾番思量之後,我們決定在到達麻州之後向東轉往我們來到美國的第一站:波士頓,一方面重溫那段在麻省理工學院的艱辛歲月,另一方面可以大啖龍蝦的美味。 ...
加拿大湖光山色之旅(三) 浪漫古城魁北克
在享用完魁北克傳統美食之後,我們繼續沿著聖勞倫斯河往東向魁北克城前進,經過了三個多小時的車程,我們來到了北美最古老的城市:魁北克城。魁北克這個字的印第安語中意為「河流狹窄的地方」,顧名思義就是在這個城市鎮守在聖勞倫斯河最窄的地方,扼守進入北美大陸的門戶,所以魁北克市自古以來就是整個流域中最具戰略價值的兵家必爭之地,素有「北美直布羅陀」的美名。這裡的原住民是加拿大土著,在1608年法國探險家香普蘭沿著聖勞倫斯河在此登陸,沿著山壁建立起法國人在北美第一個永久居住區,並正式命名為魁北克城,1663年魁北克城成為新法蘭西的首府,同時也成為歐洲...
加拿大湖光山色之旅(二) 北美的小巴黎-蒙特婁
離開了千島湖,我們沿著聖勞倫斯河向東前進,前往北美唯一的法語區-魁北克省。魁北克省是一個風格相當獨特的地方,最早來到此地的探險家是1543年的法國航海家雅克.卡帝爾(Jacques...
加拿大湖光山色之旅(一)聖勞倫斯河上的繁星-千島湖
加拿大的聖勞倫斯河是一條美麗的河流,蜿蜒四千多公里的水道連結了美國明尼蘇達州的聖路易斯河源頭到加拿大東岸的卡伯特海峽,形成了一道美加的自然邊界,在聖勞倫斯河的中游京士頓(Kingston)和迦納諾魁(Gananoque)之間在冰河時代雕琢出一個人間仙境,1865個大小翠綠島嶼在湖面上彷彿上千顆祖母綠寶石散佈在碧藍的絨布上,是加拿大最著名的自然奇觀之一。我們的行程先從京士頓開始,京士頓市在安大略湖的最東邊,位處於五大湖的連接處並因此享有“水城”的美名,在1840年至1844年之間還曾經是加拿大聯邦政府首都的所在地,至今仍保有古都的風貌。...
加拿大湖光山色之旅:序曲
放暑假可以說是是教育界最令人眼紅的福利了,趁著博士班第一年的課程剛結束和加拿大簽證尚未過期之際,我和全家人規畫了一趟六天五夜的加拿大汽車旅行,從馬里蘭州出發,往北經過紐約州雪城進入加拿大千島湖地區,隨後往東拜訪北美唯一的法語區:魁北克省蒙特婁市和魁北克市,最後一站回到我們全家在美國第一個停留的城市波士頓,除了回味當年在MIT辛苦奮鬥的歲月之外,也前往北邊四十分鐘車程的Rockport大啖知名的龍蝦,並拜訪這個因喬治克隆尼執導的電影“天搖地動(The Perfect Storm)”而聲名大噪的美麗漁港。 ...
海角之旅(六)隨風而逝查爾斯頓(Charleston)
大部份的人都曾經看過或聽過「亂世佳人」這部電影,這部片在1940年的奧斯卡金像獎中囊括最佳影片和最佳女主角等十項大獎,主演郝思嘉的費雯麗也在一夕之間成為家喻戶曉的人物。這部電影的原著是由美國南方的作家瑪格麗特在南北戰爭結束的五十年後所寫成,書名取自於英國詩人在「辛拉娜」詩中的一句"Gone with the wind"...
海角之旅(五)陽光海灘邁阿密
信五、六年級的人一定對霹靂遊俠李麥克有點印象,他的招牌動作是對著手錶說:伙計,快來接我!沒多久拉風的黑色霹靂車就出現在他面前,啟動渦輪引擎飛快的向天邊駛去。這位李麥克後來拍了另一部知名影集「海灘遊俠」,雖然這部片是在描寫美國的海岸救生員,但大家印象最深刻的必然是美麗的海灘、在沙灘上慢跑的豐滿比基尼美女和拿著衝浪板的帥哥了。邁阿密就是這樣的一個城市,陽光、沙灘、比基尼是這個城市的特色,走在邁阿密的白色貝殼沙灘上,隨處可見二十多歲的身材健美的年輕男女躺在沙灘上享受陽光,這當然是我們海角之旅不能錯過的城市之一。 ...
海角之旅(四)國境之南:西嶼(Key West)
電影海角七號讓台灣的最南端墾丁一夕之間成為熱門景點。相同的,在美國的國境之南也有一個著名的渡假勝地:西嶼(或譯西礁島Key...
海角之旅(三)環球影城
佛羅里達的奧蘭多(Orlando)素有「世界遊樂園首都」之稱,一個面積比台北略小的城市竟然擁有七個世界級的大型主題樂園,除了小孩的最愛迪士尼樂園之外,最具知名度的應該就是環球影城了。環球影城是由拍攝過侏羅紀公園、ET等多部經典影片的環球電影公司旗下的一個主題樂園,最先開張的是位於電影聖地好萊塢的環球影城,在風靡近三十年之後,奧蘭多環球影城於1990年開幕,也因此更具有現代感。由於我們在二年半前曾經在迪士尼度過愉快的四天,這次在奧蘭多只停留一個晚上,環球影城理所當然成為首選。...
海角之旅(二)南方風情沙瓦那
當初在規劃第二天的行程時,為了在南卡和佛羅里達之間尋找值得一去的停留點有了許多討論,友人提到旅遊雜誌曾經推薦喬治亞州沙瓦那機場附近的公路被票選為全美最佳的公路景觀,因此我們決定到沙瓦那(Savannah, 或譯薩凡納)一探究竟。由於這次旅行的重點在美國東南方,有許多城市在南北戰爭之前都歷經風光的過去,但歷史是由勝者所寫出來的,這些城市在戰爭中因飽受戰火摧殘而凋零,我們在旅程中目睹了南北戰爭對南方的影響。 喬治亞州是十八世紀美國十三州殖民地中最後成立的一州,由James Edward...
海角之旅(一)黃蜂窩夏洛特
在2009年聖誕節之前的一星期,美東下了一場百年難得一見的十二月大雪,超過一英呎的靄靄白雪將整個華盛頓地區變成一片銀白世界,我們在大雪之後的一星期啟程,雖然主要道路的積雪都已經清理乾淨,但路旁和車身等高的雪堆仍然讓我們感受到白色聖誕的浪漫。在七天的行程當中,我們對於美國幅員廣大驚奇不已,一路上的景觀從納尼亞傳奇中的白色森林逐漸轉換到陽光普照的棕櫚海灘,橫跨的緯度之廣相當於從日本的東京到台灣的台北。...