經過六個小時的待機､飛行和轉機，我們來到了以摩門教著稱的鹽湖城。說鹽湖城是摩門之都一點都不為過，由於鹽湖城是摩門教總部的所在地，整個城市有超過七成的居民是摩門教徒，因為摩門教徒不能喝茶､咖啡､啤酒等刺激性的飲料，鹽湖城一般商店都不公開販賣酒精類的飲品，也使得這裡成為全美治安最好的城市，但也因為整個城市也沒有聲色場所，鹽湖城也被票選為全美最無聊城市之首。  ...

在完成博士班前二年的學業之後，商學院規定博士生必須要通過一個嚴格的考驗才能向下一個階段邁進，那就是博士資格考(comprehensive exams)...

緬因州素來以產龍蝦出名，口感號稱全美之冠，這次的緬因之旅中自然少不了便宜又大碗的龍蝦大餐，為了比較各種龍蝦種類和料理方式的口感差異，我們用實驗的心態在不同地點採集了三種龍蝦的料理，用我們的味蕾親自體驗箇中的滋味。在分享食記之前，我先簡單地介紹一下龍蝦的生態。龍蝦的成長需要換殼，在龍蝦出生的頭一年，它將經歷10次換殼，之後大約每年換殼一次直到成熟，成熟的龍蝦可能每三年只換殼一次。...

阿卡迪亞(Acadia)國家公園這個名字對國人來說可能有點陌生，因為它位於美國最偏遠的東北角，並非在前往某些大城市的路上會順道拜訪的位置，距離最近的大城市波士頓也要五個半小時的車程，若不是有內行人推薦和帶路，一般的外國遊客不會將它列入考量，也因此阿卡迪亞的知名度遠不如黃石公園和大峽谷。但可能令外國遊客驚訝的是，這個全美第五小的國家公園竟然是全美遊客人數最多的國家公園前十名，原因是在這個190平方公里的蕞爾小島上，同時囊括了全美最美麗的海岸線、如海外仙山般星羅棋布的小島、清澈如明鏡般的湖泊、遍佈貝殼的白色沙灘、深邃的峽灣等豐富的自然景觀...

在離開自由女神像之後，我們一家四口前往紐澤西州的莫里斯鎮(Morristown)的林宮餐廳享受台式美食，這家餐廳以金門高梁酒為餡料的台式香腸和道地的台灣菜出名，老闆是來自宜蘭的台灣人，原本是一位船員，後來選擇在紐澤西跳船白手起家，從一個路邊的小推車攤販到在幾十年後成為一家遠近知名台菜餐廳的老闆，可以說是實現美國夢的典範，他同時也是我們賓州理海大學的校友。...

如果有人問美國最著名的象徵是什麼？我相信十個人中有六、七個人會說是自由女神，這個手握著自由火炬的雕像之所以有名，不只在於她的體積龐大和造型典雅，而是因為她是數以萬計的移民坐船到達美國所見到的第一個建築，對許多移民者來說，自由女神是脫離壓迫及貧窮的象徵。一百多年來，許多人懷抱著「美國夢」到這一片土地來，不管是在這裡定居、打工、還是求學，都是為了尋求更美好的未來。 自由女神像是在西元1865年拿破崙三世在位的時候，由一位法國的知識分子拉伯（Edouard de...

這是一篇遲來了一年的遊記。在前文黃石之旅中提到，在去年博士班資格考後我們全家去了一趟黃石公園。事實上，早在資格考之前，我們和馬大查經班團契的弟兄姐妹們已經開始籌畫緬因之旅，當時基於資格考的生死未卜，心裡的邏輯是趁著資格考結果尚未公佈，與其在家枯等一個星期，不如將這段時間拿來旅遊，以免屆時結果不如人意，整個暑假就在無聊的等待和苦讀中渡過了，因此早在資格考的前一個月我們就已經規畫好黃石公園的行程並完成所有的訂位手續。但是緬因之旅是一個額外的計畫(bonus...

加拿大的洛磯山國家公園群可以說是活的冰河地理教室，除了隨處可見山頂的冰河之外，班夫和北邊的賈斯伯國家公園之間有一條著名的冰原大道(Icefield Parkway)，全長229公里，是連接哥倫比亞冰原（Columbia...

在終年冰雪覆蓋的維多利亞山腳旁，有一個像孔雀翎毛一般的絕美湖泊，雪山的倒影映在如鏡的蔚藍湖水中，如同慈愛的母親深情懷抱著女兒，這是加拿大最美的景點之一的露易絲湖 (Lake Louise) 寫照。在1882年初夏加拿大太平洋鐵路的測量隊伍在弓河附近紮營，領隊湯姆.威爾遜聽到遠處的雷聲，便問當地的印第安原住民這是從哪兒來的聲音，居民告訴他這是來自於「小魚之湖」上的雪山，於是隔天湯姆動身前往這個傳說之地，他發現了這個如同翡翠一般的湖泊，雷聲是小魚之湖旁的雪山雪崩所造成的，他在日記中提到：我從來沒有看過這麼美麗的湖泊！於是將它命名為「...

There is a river called “the River of No Return”. Sometimes it's peaceful and sometimes wild and free! Love is a trav'ler on the River of No Return. Swept on for ever to be lost in the stormy sea. Wail-a-ree I can hear the river call [no return, no return]. Where the...

座落在北美洲西部的洛磯山脈像是上帝特別為人們預備的大自然寶藏，經過一億多年數次的造山運動將洛磯山脈打造成為蘊藏冰河、高山、湖泊、針葉林和各種野生動物的美地，這座北從加拿大的裡阿德河南到美國新墨西哥州格蘭德河的縱貫山脈包含美國六州（科羅拉多州、猶他州、蒙大拿州、愛達荷州、懷俄明州及新墨西哥州）和加拿大二省（亞伯達省及不列顛哥倫比亞省），涵蓋美國和加拿大共十個國家公園：分別為加拿大的賈斯伯國家公園(Jasper National Park)、班夫國家公園(Banff National Park)、冰河國家公園(Glacier...

在美國的國家公園中，位於美加邊界的冰河國家公園屬於相當冷僻的景點，原因之一在於它地處人煙稀少的蒙大拿州北部，和其他鄰近的知名景點距離至少有六小時車程以上，在旅遊景點的搭配上成本過高，因此甚少受到旅行團的青睞，只有自由行的愛好者搭配八小時車程外的黃石公園成為黃石冰河之旅。但同時因為乏人問津，冰河國家公園得以保有原始的風貌，成為一片世外桃源，在電影阿甘正傳中，阿甘曾經在這座公園的美景中慢跑。冰河國家公園被當地印度安人黑腳族稱為世界的山脊（Backbone of the World），聯合國將它列為世界遺產WHS(World...

來到美國已經是第五年了，在美國的博士班求學生涯也即將邁入尾聲，順利的話2011年的暑假將是我當學生的最後一個暑假，心中一直想著該如何在美國的求學生活畫下一個完美的句點。此時，書架上一本五年前在台灣購買由墨刻 (Mook)...

威斯康辛州的形狀就像一個右手掌，手掌的北邊是清澈見底的蘇必略湖，大姆指向東北方伸入密西根湖，而大姆指的頂端則是一個在中西部被評為＂一級棒＂的渡假勝地：門郡(door county)，這個充滿鄉村田園風味的半島曾榮獲Money雜誌票選為北美十大渡假最佳去處之一（Best Place to Vacation），享有中西部的 Cape Cod（鱈魚角，美東新英格蘭地區知名的渡假勝地）的美譽。 為什麼名字會是「門郡」呢？因為早期的法國探險家發現在門郡半島北端密西根湖與「綠灣」（Green...

距離舊金山港口2.5公里的內海中有一個小島，叫作阿卡特茲島(Alcatraz)，別名「惡魔島」，因為史恩康納萊、尼古拉斯凱吉和艾德哈里斯在1996年所主影的電影『絕地任務』（The Rocks）而聞名。在這部電影中，美國軍方將領哈默准將(艾德哈里斯 飾)因不滿他的手下為國家執行秘密行動而犧牲，卻得不到政府任何的肯定與對家屬的補助，因而策動叛變，在偷取了致命的沙林毒氣之後，佔領惡魔島並以81名觀光客為人質，並將沙林毒氣瞄準人口稠密的舊金山，要求政府在42小時內拿出賠償金。為了反制哈默准將，軍方派出FBI...

在2012年的11月，我趁著參加學術會議的機會，在感恩節的前一週全家四口歡渡五天四夜的舊金山之旅，親自走訪了這個一百年前華人在美國尋夢的血淚之地，也在知名的漁人碼頭、金門大橋和惡魔島留下我們的足跡和甜美的回憶。 舊金山（或譯為三藩市）位於加州北方的舊金山半島北端，是美國西岸僅次於洛杉磯的第二大城，由於三面臨海終年霧氣環繞，又有“霧都”之稱。為什麼會叫“舊”金山呢？原來在1848年在加州東北方的蘇特坊（Sutter’s...

印第安人早在西元850年左右就來到大峽谷，至今仍留有超過2000處印第安人的遺跡，例如東線的土沙陽廢墟(Tusayan Ruin) ，廢墟旁博物館陳列了不少描述當年印第安人生活的圖畫和展示品；李潘觀景點(Lipan Point)以印第安部落命名，崖邊的河岸上保留著早期印第安人廢棄的居所。此外，哈維公司(Fred Harvey Company)的女建築師考特(Mary Colter)於二十世紀初在大峽谷以印第安風格設計了瞭望塔(Watchtower)和侯匹屋(Hopi House)等景點。沙漠觀景點(Desert...

大峽谷位於美國西部亞利桑那州西北部的凱巴布高原上，總面積2725平方公里，由於科羅拉多河穿流其中，故又名科羅拉多大峽谷。大峽谷總長446公里，最深處1800公尺，平均深度有1200公尺，寬度從0.5公里至29公里不等，據說在1869年被美國獨臂炮兵少校約翰·衛斯萊·鮑威爾帶領的一支探險小分隊發現；1903年美國總統西奧多.羅斯福來此遊覽時，曾感歎地說“大峽谷使我充滿了敬畏，它無可比擬，無法形容，在這遼闊的世界上，絕無僅有。”1919年，美國威爾遜總統將大峽谷地區發展為“大峽谷國家公園”(Grand Canyon National...

在拉斯維加斯東南方往大峽谷方向約40公里處，位於內華達州和亞歴桑納州的邊境上有一個世界知名的景點：胡佛水壩(Hoover Dam)，這是美國綜合開發科羅拉多河水資源的重要世紀工程，名列美國七大現代土木工程奇蹟，規模在西半球名列第一。壩高220公尺，底寛200公尺，頂寛14公尺，壩長377公尺，具有防洪、發電、灌溉、航運、供水等各項效益，原本科羅拉多河是美國最深、水流最湍急的河流，在胡佛水壩完成後像是一頭被馴服的野獸一樣緩緩而流。...

拉斯維加斯是由西班牙人命名的，意為“肥沃的山谷”，因為這裡是沙漠地區中唯一有泉水的綠洲，逐漸成為鐵公路交通的樞紐。原本在1905年內華達的淘金熱中，拉斯維加斯湧入大批的淘金客，隨著金礦被開採殆盡，這裡和其他西部小鎮一樣變成了空城。因此，內華達政府在1931年的經濟大蕭條期間通過賭博合法的法案，拉斯維加斯始成為舉世聞名的賭城。...